食品微生物検査

微生物に汚染されている可能性を調べるには微生物検査が必用です。
定期的な自主検査やお取引先へのデータ提出、 あるいは従業員の衛生意識の向上などのために行われます。期限設定のための保存試験も承っております。

食品理化学検査

食材、調理食品、加工品、原材料など様々なものが検査の対象になります。食品表示に必要な栄養成分分析、食品添加物の測定など食品の安全に関する検査をしています。定期的な自主検査、新商品開発時の検査、お取引先へのデータ提出時などに使われています。

異物検査・保存試験・放射能検査・アレルゲン検査・官能検査

アレルギー症状を誘発する食品原料(卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに)を含む食品には、その表示が義務付けられています。
ほかにも異物検査・官能検査・放射能検査・保存試験など、些細なことでもどうぞご相談ください。

水質検査

食品衛生法、建築物衛生法、水道法に基づいて水質検査を行います。安全で安心な食品のためには、水もまた安全で安心なものでなければいけません。

拭き取り検査

拭き取り検査では、施設の衛生状態を、拭き取り検査やチェックリストに基づく目視確認などで把握してご報告いたします。

腸内細菌検査・ノロウイルス検査

食の安全を守るためには、まず食品取扱者が健康であることが重要です。 定期的な検便に加えて、海外旅行に行かれた方の検便も重要です。検便検査は腸内に潜む、赤痢菌、サルモネラ属菌、腸管出血性大腸菌などを調べる唯一の検査です。腸内の病原菌の有無をお調べいたします。
また、近年ウイルス性食中毒として発生件数の多いノロウイルス検査も行っており、迅速な検査と対応でお客様へいち早くお伝えいたします。

コンサルティング

食の安全を高めるために調査および指導を行っています。また、ＨＡＣＣＰに基づく管理体制の導入支援、講習会などの人材育成支援も行っています。

品質保証

検査結果の信頼性を確保するために、各種の精度管理手法により管理しています。社内に独立した部署として品質保証部を設け、内部精度管理のとりまとめ、外部精度管理調査の窓口、社員教育などを行っています。定期的に各部署を巡回して、業務が手順書通りに行われているか、機器や設備の保守管理が適切であるか、記録が確実にされているかなどを点検しています。

◆ISO/IEC17025：2017認定
当社は、ISO/IEC17025：2017の認定を取得しています。

『ISO／IEC17025』とは
ISO／IEC17025は、ラボラトリ（試験所・校正機関）が特定の試験についての高い技術能力を持つことを証明する国際規格です。権威ある第三者認定機関が審査して認定します。ISO／IEC17025は、世界の多くの国々でラボラトリの技術的能力を判断する基準として用いられています。　

◆登録検査機関
当社は、2020年8月14日に細菌学的検査で、食品衛生法第４条第９項に基づく、厚生労働省の登録検査機関として登録されました。

【登録の有効期間】
　　令和2年8月14日～令和7年8月13日
【登録検査機関が行う製品検査の種類】
　　食品衛生法第26条第1項から第3項までに規定する製品検査としての細菌学的検査
【登録検査機関が製品検査を行う事業所の名称及び所在地】
　　株式会社千葉衛生科学検査センター　千葉ラボラトリー
　　千葉県千葉市花見川区柏井一丁目4番18号

『登録検査機関』とは
登録検査機関とは、政府の代行機関として、輸入食品が有毒・有害でないか規格基準違反でないかを検査することを認められた機関のことです。法律で定められた要件(適切な機械器具や設備、検査員の知識経験など)を満たす必要があり、厚生労働省の審査を受けて登録されます。